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vin Blanc Sec

Domaine Chavy-Chouet 2022

1er Cru les Charmes

Bourgogne - Meursault

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Domaine Chavy-Chouet 2022

Meursault

Le Domaine Chavy-Chouet, situé au cœur de la Bourgogne, est une propriété familiale depuis sept générations. Fondé au XIXe siècle, il a su préserver son héritage tout en innovant constamment. Aujourd'hui, Romaric Chavy perpétue cette tradition en cultivant les vignes avec passion et respect pour le terroir. Le domaine est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et une vinification minutieuse, visant à exprimer toute la richesse des climats bourguignons.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Charmes est un chef-d'œuvre d'équilibre et de complexité, un véritable hommage à son terroir !

Profil du Domaine Chavy-Chouet 2022

fruité

boisé

complexe

Dates d'apogée

2027

Début d'apogée

2040

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Meursault

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2022

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Ce Meursault séduit par son bouquet expressif de fruits blancs, de noisettes grillées et de fleurs blanches. En bouche, il révèle une texture onctueuse, soutenue par une vivacité remarquable. Il offre une finale longue et élégante marquée par une subtile minéralité.

Accords mets-vin et Service

Pour sublimer ce Meursault 1er Cru, nous vous recommandons de l'accompagner d'homard rôti, de foie gras poêlé ou encore d'un poulet aux morilles. A servir autour de 12°C.

Vignoble

Les vignes ont été plantées en 1943 sur les coteaux prestigieux de Meursault. Elles se trouvent sur un sol sablonneux argilo-calcaire et sont cultivées avec soin et rigueur pour garantir des raisins de qualité exceptionnelle.

Vinification et élevage

Elevage de 12 mois en fûts (20% neufs)

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Chavy-Chouet est dirigé par Romaric Chavy, qui incarne la septième génération de vignerons. Depuis son arrivée, il a su combiner tradition et innovation, faisant du domaine une référence incontournable de Meursault. Grâce à son travail acharné et à sa vision, le domaine continue de briller sur la scène viticole internationale.

Domaine Chavy-Chouet : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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