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vin Rouge

Domaine Bruno Clair 2020

Les Champs Perdrix

Bourgogne - Vosne-Romanée

91 Parker / WA

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Domaine Bruno Clair 2020

Vosne-Romanée

Le Domaine Bruno Clair est une belle propriété de Marsannay en Bourgogne. Créé en 1979 par Bruno Clair, cette propriété comprend aujourd'hui des vignes notamment sur Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Fixin, Savigny-Les-Beaune ou encore Morey-Saint-Denis. En tout, 27 hectares de vignes permettent au domaine de produire de grands vins sur des appellations prestigieuses. La nouvelle génération prend peu à peu la suite du domaine familial avec la volonté de faire perdurer l'excellent niveau des vins.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le 1er Cru Au Champs Perdrix de Bruno Clair se place au sommet de Vosne-Romanée. Toute la complexité du pinot noir s'exprime à son paroxysme.

Profil du Domaine Bruno Clair 2020

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2038

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Vosne-Romanée

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Alcool : 13.5%

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Les Champs Perdrix offre une belle couleur rubis. Le nez de fruits rouges très mûrs est sublime. La complexité de la bouche nous séduit grâce au mélange parfait entre structure, amplitude aromatique et grande finesse des tannins. Complexité et longueur en bouche clôturent joliment cette belle dégustation !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec ces cailles farcies aux cèpes, des cuisses de canard aux oignons confits ou encore une fricassée de girolles. A déguster autour de 15 °C.

Vignoble

Bruno Clair possède 84 ares de ce lieu-dit exceptionnel. Il se trouve tout près de la Tâche, sur des sols argilo-calcaire. L'altitude des vignes (320 mètres) permet au pinot noir de garder une belle fraîcheur. Les vignes ont été plantées en 1948 !

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Vinification avec 20 à 30% de grappes entières
- Elevage de 18 à 20 mois en fûts de chêne (avec 30 % de fûts neufs)

Propriétaire(s) et histoire

Edouard a rejoint son père au domaine dès 2010. Ses frères et soeurs Margaux et Arthur prennent également part aux activités du domaine. Peu à peu, ce domaine s'inscrit comme un des producteurs incontournables de Bourgogne.

Domaine Bruno Clair : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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