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Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru
Le Domaine Bruno Clair est un vignoble de 26 hectares situé sur la commune de Marsannay. La propriété compte aujourd'hui près de 26 hectares, sur les plus belles appellations de Bourgogne. Bruno Clair produit des vins proches de leur terroir, avec une très belle régularité au fil des millésimes. Au fur et à mesure des millésimes, Bruno Clair s'est définitivement imposé au sommet des grands vins de Bourgogne.
L'avis du sommelier
" Magistral ! Ce Chambertin Clos de Bèze Grand Cru offre un bouquet aromatique magnifique qui traversera le temps.
fruité
boisé
épicé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2022
Début d'apogée
2033
Fin d'apogée
à boire ou à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages : Pinot Noir
Bruno Clair transcande Chambertin Clos de Bèze ! La cuvée s'exprime entre puissance et raffinement sur des notes de fruits noirs très mûrs, des nuances d'épices, de réglisse et de vanille qui apportent beaucoup de complexité. La bouche est puissante et équilibrée grâce à la très belle minéralité. On apprécie la finesse des tanins et la finale interminable.
Cette cuvée d'anthologie se déguste sur des plats d'exception : poularde de Bresse aux morilles, Boeuf Wagyu cuisiné aux cèpes, suprêmes de faisan et condiment aux épices par exemple.
Le Clos de Bèze est un des terroirs d'exception les plus réputés de Bourgogne. Peu de vignerons ont le privilège de vinifier sur cette superbe parcelle plantée en 1912. Le sol se compose d'argiles riches dans le vallon et des sols pauvres caillouteux en haut.
- Vendanges manuelles avec tris minutieux
- Fermentation à partir de levures indigènes
- Utilisation de grappes entières avec nombreux pigeages
- Elevage en fût de chêne pendant 16 à 22 mois (jusqu'à 50% neuf)
Notes et analyses
Conseils primeurs
Evolution
dernières reventes
94-96 Burghound |
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
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