Domaine Bruno Clair 2021

Notes de dégustation

La cuvée Longeroies 2021 présente une robe jaune pâle aux reflets brillants. Son nez révèle des arômes subtils d’agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale évoquant le terroir de Marsannay. En bouche, le vin offre une attaque fraîche et vive, soutenue par une belle tension. Les notes de citron et de poire s’accompagnent d'une touche d’amande douce, formant un ensemble harmonieux et élégant. La longueur en bouche est remarquable, avec une minéralité persistante qui rappelle la profondeur de ce terroir d’exception.

Accords mets-vin et Service

À déguster idéalement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte dure. Servir entre 10 et 12 °C pour une expression optimale de ses arômes.

Vignoble

Le vignoble des Longeroies est implanté sur des sols calcaires et argileux, conférant au vin une minéralité et une fraîcheur typiques de Marsannay. Les vignes, cultivées avec soin, tirent le meilleur du terroir pour offrir une cuvée qui exprime la finesse et l'authenticité du sol bourguignon.

 

Vinification et élevage

Les vins du Domaine Bruno Clair sont vinifiés avec le plus grand soin pour préserver l’authenticité du terroir. La fermentation se fait en fûts de chêne, favorisant une expression pure du Chardonnay. La cuvée Longeroies 2021 bénéficie d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne français, permettant une oxygénation douce et une maturation harmonieuse. Ce processus confère au vin une structure équilibrée et une texture délicatement arrondie, sans altérer la fraîcheur et la minéralité caractéristiques du terroir de Marsannay. Les tanins fins et la complexité aromatique s'en trouvent magnifiés, offrant un vin prêt à déguster ou à garder.

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Bruno Clair est dirigé par les descendants du fondateur Bruno Clair, qui perpétuent avec ferveur son engagement pour l’excellence et le respect du terroir. Avec une vision axée sur la qualité et l'authenticité, les propriétaires actuels maintiennent des pratiques de culture raisonnée, alliant respect de l'environnement et préservation des sols. Leur passion pour la viticulture se traduit par une maîtrise exceptionnelle des cépages et des terroirs de Bourgogne, en particulier à Marsannay, où ils travaillent avec minutie chaque parcelle pour extraire le meilleur du sol. Leurs efforts constants pour améliorer les méthodes de vinification et d’élevage assurent au domaine une place prestigieuse parmi les producteurs bourguignons, avec des vins reconnus pour leur élégance et leur finesse.