Domaine Bertagna 2018

Notes de dégustation

Au nez, la cerise est intense et bien mûre. La bouche révèle des notes épicées de poivre et des accents grillés agréables. L'attaque est franche et le palais ample, les tannins structurent le tout sans être ambivalents. Une cuvée juste et précise qui demande du temps avant d'être dégustée. 

Accords mets-vin et Service

Le Clos St Denis Grand Cru 2018 peut être dégusté avec un gibier et un gratin de pomme de terre à la noix de muscade. 

Vignoble

Voisin du Clos de la Roche, le vignoble se compose d’un sol argilo-calcaires et calcaires qui induit une sélection pointilleuse des grappes de pinot noir à l’occasion des vendanges.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en cuve
- Pigeage manuel
- Elevage en fût de chêne (neufs), 15-18 mois

Propriétaire(s) et histoire

Eva Reh dirige les vinifications du domaine en considérant que le vin se fait à la vigne plutôt qu'en cave. Elle a effectué des investissements considérables pour moderniser les infrastructures du domaine. Repect des terroirs et recherche de la pureté ont permis aux cuvées de gagner en précision et en pureté.