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vin Rouge

Domaine Bernard Gripa 2021

Rhône - Saint-Joseph

91-93 Vinous

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Domaine Bernard Gripa 2021

Saint-Joseph

Le Domaine Bernard Gripa se trouve à Mauves et représente l'une des valeurs sûres de la Vallée du Rhône septentrionale. Cette propriété familiale vinifie aujourd'hui de très beaux vins de Saint-Joseph et Saint-Péray. La production se divise entre les rouges et les blancs, à parts égales. Fabrice a repris l'exploitation familiale et s'inscrit dans la continuité du savoir-faire que lui a transmis son père, tout en hissant ses vins au plus haut niveau !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Voici un véritable nectar de Saint-Joseph: épicé, finement boisé, gourmand et incroyablement intense !

Profil du Domaine Bernard Gripa 2021

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Saint-Joseph

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

Fermez-les yeux et sentez les parfums intenses de fruits noirs, de bois et de chocolat intense. En bouche, le vin est puissant et complexe. Après quelques années de garde des notes animales somptueuses se développeront. Pour l'instant, le fruit domine, structuré par une superbe trame tannique.

Accords mets-vin et Service

A servir autour de 16°C sur une belle pièce de viande rouge grillée, un magret de canard rosé et une sauce au poivre et un écrasé de pommes de terre à la muscade !

Vignoble

Cette cuvée est issue de syrah sur les communes de Mauves et Tournon. Les vignes sont disposées en terrasses ce qui contraint le vigneron à travailler entièrement ses vignes à la main.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles et suivies d'une vinification traditionnelle. Les raisins sont éraflés à 70% et fermentent en cuves ouvertes. Le vin est élevé 12 mois en fût de chêne.

Propriétaire(s) et histoire

Fabrice a repris la propriété familiale et fait perdurer, avec passion, tout le savoir-faire transmis par son père. Aujourd'hui, les cuvées sont réputées et recherchées pour leur grand potentiel à la dégustation !

Domaine Bernard Gripa : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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