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vin Rouge

Domaine Bart 2017

Bourgogne - Bonnes-Mares Grand Cru

90-93 Burghound

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Domaine Bart 2017

Bonnes-Mares Grand Cru

Le Domaine Bart se situe à Marsannay et propose aujourd'hui une large gamme de vins rouges, blancs et rosés. Le domaine s'étendait sur seulement 6 hectares de vignes il y'a cinquante ans et comprend aujourd'hui de jolies appellations comme Marsannay , Fixin (1er Cru Les Hervelets), Chambolle-Musigny (1er Cru Les Véroilles) Bonnes-Mares, Chambertin Clos de Bèze Grand Cru et Santenay (En Bievau). Cette expansion est en partie due à l'héritage de certaines parcelles du Domaine Clair-Däu suite à sa dissolution.

Ces dernières années, la qualité des cuvées s'est révélée d'une constance implacable. Le rapport qualité/prix des vins du domaine est imbattable : aucune raison d'hésiter !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce Bonnes-Mares Grand Cru est une caresse pour le palais. Le vin est plein de puissance et d'élégance.

Profil du Domaine Bart 2017

fruité

épicé

floral

complexe

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Bonnes-Mares Grand Cru

Couleur : Rouge

Millesime : 2017

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Ce Bonnes-Mares Grand Cru 2017 s'exprime avec puissance et élégance. Le nez est concentré de framboises, cerises et d'épices comme l'anis et la muscade. En bouche, le vin tapisse le palais d'une matière ronde. La cuvée s'éternise en bouche, un vrai délice. Cette cuvée du Domaine Bart nous séduit d'un bout à l'autre de la dégustation.

Accords mets-vin et Service

Une cuvée à déguster sur des gibiers en sauces, des volailles laquées, le tout agrémenté de truffes ou de girolles persillées.

Vignoble

Cette cuvée est issue d'une parcelle de Bonnes-Mares en Côte de Nuits. Parfaite communion entre les climats de Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny, les vins de l'appellation sont connus pour l'intensité de leurs arômes et leurs bouches charnues. Déjà au Moyen-Âge, marer signifiait cultiver bien. L'appellation a été reconnue Grand Cru dès 1936 !

Sol

Les sols sont composés de calcaires, marnes blanches et de terre argilo-siliceuse.

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Bart se transmet dans la même famille depuis 6 générations. Martin et Odile Bart sont d'ailleurs arrivés sur le domaine en 1987. Ils exploitent la propriété sous la forme d'un GAEC et continuent la production de vins de styles classiques.

Domaine Bart : en savoir plus

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