54,00 € TTC /bouteille
Le Domaine Bart est une propriété incontournable de Bourgogne. Cette propriété familiale incarne une vision classique, sérieuse et intemporelle avec ces crus à l'excellent rapport qualité/prix. Depuis 6 générations, le vignoble s'est étendu de 6 à 22 hectares avec de très jolis climats. Martin Bart compte notamment des 1ers Crus sur Fixin et Chambolle-Musigny et de fameux Grands Crus notamment à Bonnes-Mares et sur Chambertin Clos de Bèze.
Millésime après millésime, nous apprécions les vins du domaine qui impressionnent par leur grande régularité et leur grande finesse. Le savoir-faire de la famille perdure et s'inscrit aujourd'hui dans une démarche très respectueuse de l'environnement !
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bourgogne |
Appellation : | Fixin |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2022 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | Pinot noir |
Apogée : | 2026 - 2037 |
Issu d'un terroir classé en 1er Cru, cette cuvée dévoile la grandeur du terroir : gourmandise, complexité et finale magistrale.
Le 1er Cru Hervelets 2022 révèle encore une fois le potentiel de son terroir avec des notes intenses de fruits rouges à noyau, des notes fumées délicates et des épices intenses. Pénétrante et complexe, la cuvée se dégustera à la perfection après quelques années de garde !
Accords mets-vin et ServiceDégustez ce 1er Cru Hervelets avec des cailles farcies aux champignons, un rôti de bœuf accompagné d'un joli jus corsé ou encore un potimarron farci. A servir autour de 14 °C.
VignobleLe Fixin Hervelets Premier Cru comprend 1 hectare de vignes. Ce 1er Cru est encore très méconnu mais révèle beaucoup de potentiel, millésime après millésime.
Vinification et élevageElevage de 15 mois en fûts de chêne (dont 30% neufs)
Propriétaire(s) et histoireMartin et Odile Bart représentent la 6ème génération du domaine. Depuis 2009, Pierre, le fils d'Odile a rejoint l'équipe. Ils s'inscrivent dans la continuité de la tradition familiale avec une volonté accrue de développer dans une démarche la plus respectueuse possible de l'environnement.