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vin Rouge

Domaine Arnoux Père et Fils 2021

1er Cru Les Vergelesses

Bourgogne - Savigny-lès-Beaune

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39,00 € TTC /bouteille

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Domaine Arnoux Père et Fils 2021

Savigny-lès-Beaune

Le Domaine Arnoux Père et Fils se trouve au coeur du village de Chorey-lès-Beaune. En 1950, René crée le domaine qui se transmettra ensuite de génération en génération. La 3ème génération fait aujourd'hui perdurer la tradition et le savoir-faire familial. Les vignes se partagent sur de belles communes comme Chorey-lès-Beaune, Savigny-les-Beaune, Aloxe-Corton, Beaune, Pernand-Vergelesses et Echevronne.

Les vins offrent de jolis moments de dégustations, que ce soit sur les cuvées Villages, les premiers ou les Grands Crus.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Charmeur, charpenté et bourré de caractère, 1er les Vergelesses est une pépite !

Profil du Domaine Arnoux Père et Fils 2021

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2031

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Savigny-lès-Beaune

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

La cuvée offre un nez incroyablement charmeur, gorgé de fruits rouges et fruits des bois. La bouche est structurée par des tannins fins qui lui confèrent une structure charpentée. Volume, rondeur et caractère nous charment !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un onglet de boeuf aux échalotes, des cailles rôties aux champignons ou encore un parmentier de canard. A servir autour de 15°C.

Vignoble

La vigne se trouve sur des marnes sableuses et calcaires. Elles sont âgées de 55 ans. La parcelle se trouve en coteau pentu.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Vieillissement en fûts de chêne (12 mois) puis 3 à 4 mois en inox avant la mise en bouteille

Propriétaire(s) et histoire

Pascal a repris le domaine familial avec sa compagne. Ils font perdurer le savoir-familial avec talent entre tradition et innovations. Les cuvées sont belles et réputées pour leur grande qualité.

Domaine Arnoux Père et Fils : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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