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vin Blanc Sec

Domaine Antonin Guyon 2018

1er Cru Sous Frétille

Bourgogne - Pernand-Vergelesses

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Domaine Antonin Guyon 2018

Pernand-Vergelesses

Tout débuta dans les années 1960 lorsqu'Antonin Guyon, âgé de 55 ans, achète des parcelles. C'est par la suite, en 1970, que son fils Dominique rassemble 350 parcelles appartenant à environ 80 propriétaires de la commune de Meuilley, dans les Hautes Côtes de Nuits (22 hectares). Ces terroirs exceptionnels complètent la belle gamme du domaine. Le domaine Antonin Guyon fait aujourd'hui partie des références de la Côte d'Or.

Les caves du domaine se trouvent à Aloxe-Corton et Savigny-lès-Beaune. Le vignoble s'étend sur 50 hectares, dont 124 ares sur de nombreuses appellations comme Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Volnay, Meursault, Aloxe-Corton, Pernand-Verglesse, etc. Tous les vins sont élevés et embouteillés au domaine. La gamme des vins est très lage et la qualité est constante parmi l'offre du domaine Antonin Guyon.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Tension, finesse et élégance exaltent nos papilles à la dégustation de ce 1er Cru Frétille magnifique !

Profil du Domaine Antonin Guyon 2018

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Pernand-Vergelesses

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2018

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Aux nez, les notes de fleurs et d'amandes nous charment par leur élégance. En bouche, ce 1er Cru Sous Frétille dévoile toute sa finesse. En finale, on apprécie la fraîcheur de cette cuvée parfaitement équilibrée.

Accords mets-vin et Service

Il est préférable de le servir à une température de 16°C.
Il est le compagnon idéal de la volaille et des gibiers à plumes.

Vignoble

Le Domaine Antonin Guyon est familial depuis plusieurs générations. Il est présent parmi les crus les plus renommés de Bourgogne avec 50 hectares de vignes. Les caves du 18ème sont situées à Aloxe-Corton et Savigny-lés-Beaune.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles en petites caisses
- Fermentation alcoolique à basse température en fûts de chêne
- Elevage en fûts de chêne durant 12 mois

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui, le fils d'Antonin, Dominique dirige le domaine. Hombeline, sa propre fille l'a rejoint pour reprendre la suite du domaine.

Domaine Antonin Guyon : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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