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vin Rouge Biologique

Domaine Antoine Lienhardt 2021

Bourgogne - Nuits-Saint-Georges

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Domaine Antoine Lienhardt 2021

Nuits-Saint-Georges

Le Domaine Antoine Lienhardt se situe entre Nuits-Saint-Georges et Beaune. C’est en 2010 qu’Antoine reprend les terres de son grand-père Maurice Guyot et devient le 4ème de la génération Lienhardt à être propriétaire du domaine. Il a grandi dans les vignes, sa famille lui a transmis le savoir-faire traditionnel, ce vigneron est très engagé. Il produit des es vins remarquables qui ne cessent de nous surprendre. Un bel avenir est attendu pour ce domaine très prometteur.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Nuits-Saint-Georges 2021 est une cuvée emblématique du domaine. Sa délicatesse en bouche et son bel équilibre vous offriront une belle dégustation.

Profil du Domaine Antoine Lienhardt 2021

fruité

boisé

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2033

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Nuits-Saint-Georges

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Ce Nuits-Saint-Georges 2021 dégage des arômes de fruits rouges avec le cassis, on retrouve également un joli bouquet floral avec de la pivoine. Une bouche tout en délicatesse, les tanins viennent relever la dégustation. Cette cuvée nous laisse sur une belle finale tout en longueur.

Accords mets-vin et Service

Dégustez ce Nuits-Saint-Georges 2021 avec une noix de veau et son écrasé de pommes de terre.

Vignoble

Le vignoble est situé sur l’appellation Nuits-Saint-Georges sur la Côtes de Nuits, il est cultivé en agriculture biologique et en biodynamie. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires caillouteux.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles
La vinification se fait en cuves inox avec vendanges entières, peu d'interventions durant la macération, pas d'intrants
L'élevage se fait pendant 10 mois en œuf béton

Propriétaire(s) et histoire

Antoine Lienhardt et sa soeur Héloïse sont impliqués dans les changements climatiques et le respect de l’environnement. Ils privilégient une culture biologique pour leur vignoble et obtiennent le label en 2019 et tendent vers l’agriculture biodynamique.

Domaine Antoine Lienhardt : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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