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vin Rouge Biologique

Domaine Antoine Lienhardt 2020

Plantes aux Bois

Bourgogne - Côte de Nuits - Villages

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Domaine Antoine Lienhardt 2020

Côte de Nuits - Villages

Antoine Lienhardt a recommencé à produire des vins à partir des vignes familiales laissées en fermage jusqu'en 2011. Depuis, ce jeune vigneron s'impose comme un talent à suivre de Bourgogne. Ces cuvées précises et en bio mettent en avant la beauté des terroirs de Côte de Nuits et Nuits-Saint-Georges. Il apprend le métier auprès de vignerons de Chambolle-Musigny et Chablis et affirme aujourd'hui son propre style dans des cuvées à déguster et à garder en cave !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Intense, mûre, velouté, ce Côte de Nuits La Plante aux Bois figure parmi les plus beaux lieux dits de cette appellation !

Profil du Domaine Antoine Lienhardt 2020

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Côte de Nuits - Villages

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Biologique

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

La robe est claire, le nez est intense sur des notes de cassis et de menthe fraîche. La bouche nous saisis avec une trame fraîche affirmée et des beaux fruits rouges sauvages. La cuvée mérite quelques années de garde afin de révéler toute sa complexité !

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des volailles farcies, des poissons gras ou encore une belle poêlée de champignons. A déguster autour de 17°C.

Vignoble

Ce lieu-dit, La Plante aux Bois se trouve près du village de Comblanchien. Les vignes se trouvent sur des sols maigres calcaires et le pinot noir est exposé au sud.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et agriculture bio
- Elevage de 12 mois en fûts de chêne, avec environ 20% neufs

Propriétaire(s) et histoire

Héloïse et Antoine ont repris les vignes de leur grand-père. La 4ème génération vinifie et commercialise ses vins avec talent. En très peu de millésime, le duo s'est imposé dans les caves des plus grands amateurs de Bourgogne.

Domaine Antoine Lienhardt : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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