Proposition d'achat

Faire une proposition

Proposition d'achat

Vous pouvez faire une offre de prix entre -10 % et +30 % du prix Wine Decider.

€ / bouteille

Montant suggéré : 26,04 € / bouteille
Min : 23,44 € | Max : 33,85 € Prix conseillé Cavissima : 26.04 € TTC / bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin

vin Rouge

Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot 2019

Les Fontanilles

Languedoc Roussillon - Minervois

Livraison offerte à domicile ou en point relais

proposition d'achat

Carton de 11 bouteilles

Plus que 1 disponible

Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot 2019

Minervois

Anne Gros et Jean-Paul Tollot, vignerons renommés de Bourgogne, travaillent ensemble depuis 2008. Ils cherchent à mettre en valeur les terroirs et les cépages de l'appellation Minervois. Syrah, Grenache, Carignant et Cinsault sont mis en avant et apportent chacun leurs caractéristiques. Le résultat est réussi et donne à voir des vins parmis les plus complexes et frais de Bourgogne.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Fontanilles offre une belle intensité et un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur. On succombe à coup sûr !

Profil du Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot 2019

fruité

boisé

épicé

floral

complexe

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Minervois

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Cépages : Grenache , Syrah , Carignan

Notes de dégustation

Quel plaisir à la dégustation de cette cuvée. On retrouve la générosité du terroir du Minervois qui se mêle à une belle fraîcheur. Les cépages s'assemblent et se complètent joliment avec de petites notes de fruits rouges, de thym dans une bouche charnue et éclatante !

Accords mets-vin et Service

Les Fontanilles 2019 se déguste à merveille avec une volaille ou une viande grillée accompagnée de pleurottes.

Vignoble

Les Fontanilles est issu d'un terroir complexe du minervois entouré de garrigues, pins, thyms et romarins sauvages qui abritent 4 cépages typiques. Le vignoble s'étend sur 6,75 hectares avec des vignes âgées d'entre 22 et 50 ans.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Egrappage à la bourguignonne au travers d'une agriculture raisonnée
- Elevage dans 50% de fûts et 50% en cuves inox
La cave est construite dans un soucis d'économies d'énergies et de respect de l'environnement

Propriétaire(s) et histoire

Le domaine rassemble 2 vignerons de talent : Anne Gros (6ème génération de viticulteurs en Bourgogne à Vosne-Romanée) et Jean-Paul Tollot (5ème génération à Chorey-Les-Beaune) mènent leur domaine à la bourguignonne, en parcellaire.

Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison