Proposition d'achat

Faire une proposition

Proposition d'achat

Pour les millésimes de moins de 3 ans, vous pouvez faire une offre de prix entre le prix Wine Decider et + 30 %.

€ / bouteille

Montant suggéré : 45,60 € / bouteille
Min : 45,60 € | Max : 59,28 € Prix conseillé Cavissima : 45.6 € TTC / bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin

vin Blanc Sec Biodynamie

Domaine André et Mireille Tissot 2022

Chardonnay Patchwork

Jura - Arbois

Livraison offerte à domicile ou en point relais

proposition d'achat

Carton de 6 bouteilles

Plus que 1 disponible

Domaine André et Mireille Tissot 2022

Arbois

André et Mireille Tissot choisissent de s'installer sur les belles terres jurassiennes de Montigny-lès-Arsures, au nord d’Arbois, et fondent leur domaine en 1962. En 1980, leur fils Stéphane prend les rênes de l'entreprise familiale. Dès le début, il s'engage à respecter et à valoriser au maximum le terroir. Ainsi, il initie la transition vers une agriculture biologique, aboutissant en 2004 avec l'obtention de la certification Demeter en biodynamie.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce Chardonnay Patchwork est la cuvée emblématique du Domaine Tissot. Finesse, fraîcheur et minéralité, ce sublime vin du Jura est une vraie pépite !

Profil du Domaine André et Mireille Tissot 2022

fruité

floral

frais

léger

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Jura

Appellation : Arbois

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2022

Culture : Biodynamie

Alcool : 14%

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Patchwork est un chardonnay élégant, doté d'un bel éventail aromatique. Le nez est très plaisant, sur des arômes d'agrumes (citron, mandarine), de notes beurrées et d'amande grillée. La bouche complexe est vive et marqué d'une belle minéralité, nous laissant sur une finale droite et saline.

Accords mets-vin et Service

Ce chardonnay fera des merveilles avec des volailles à la crème, des coquilles Saint-Jacques, des poissons ou encore avec du fromage (brie, chèvre, Mont d'or...). A servir autour de 11-12°C.

Vignoble

Cette cuvée est issue de cinq parcelles différentes, d'une superficie totale de 3,5 hectares. Les vignes proviennent d'un terroir argileux et calcaire et sont conduites en biodynamie.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Pressurage pneumatique
- Fermentation spontanée
- Elevage en fût de 228 litres durant 12 mois (10% de fûts neuf)

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine André et Mireille Tissot rayonne parmi les grands vins du Jura. Leur approche méticuleuse, parcelle par parcelle, met en valeur la spécificité de chaque terroir.

Domaine André et Mireille Tissot : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison