Proposition d'achat

Faire une proposition

Proposition d'achat

Vous pouvez faire une offre de prix entre -10 % et +30 % du prix Wine Decider.

€ / bouteille

Montant suggéré : 72,00 € / bouteille
Min : 64,80 € | Max : 93,60 € Prix conseillé Cavissima : 72 € TTC / bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin

vin Blanc Sec Biodynamie

Domaine André et Mireille Tissot 2019

La Mailloche (Chardonnay)

Jura - Arbois

Livraison offerte à domicile ou en point relais

proposition d'achat

Carton de 3 bouteilles

Plus que 2 disponibles

Domaine André et Mireille Tissot 2019

Arbois

Stéphane Tissot a repris le domaine de ses parents, André et Mireille Tissot. Convaincu des benfaits de l'agriculture biologique et de la biodynamie sur le potentiel des cuvées, il s'engage dans l'obtention des certifications, qu'il obtiendra en 2004. Les cuvées sont reconnues pour leur caractère marqué et leur saveurs typiques.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" La cuvée Chardonnay La Mailloche est tout simplement remarquable. Entre minéralité, fruit et épices, ce vin ravit tous les amateurs d'arbois !

Profil du Domaine André et Mireille Tissot 2019

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Jura

Appellation : Arbois

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2019

Culture : Biodynamie

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

La Mailloche est un vin très typé, qui se démarque par sa minéralité, ses épices et ses saveurs fumées.

Accords mets-vin et Service

Ce Chardonnay atypique convient parfaitement avec :
- Des coquilles Saint-Jacques
- Des poissons en sauce

Vignoble

Le vignoble détient un terroir argileux. La cuvée est issue d'une parcelle en pente douce, orientée à l'est.

Vinification et élevage

- Approche parcellaire
- Vendanges manuelles
- Fermentation spontanée fût
- 24 mois d’élevage en fût et sur lie

Propriétaire(s) et histoire

L’histoire de cette propriété familiale débute en 1962, l'année où André et Mireille Tissot fondent le domaine, en plein coeur des terres jurassiennes de Montigny-lès-Arsures, au nord d’Arbois. Stéphane Tissot, leur fils, qui a repris l’exploitation en 1980. Dès le début de ses fonctions, il mettra un point d’honneur à respecter et valoriser au maximum son terroir. C’est ainsi qu’il œuvre à la transition vers une agriculture biologique, jusqu’à obtenir, en 2004, la certification Demeter en biodynamie.

Domaine André et Mireille Tissot : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison