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L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
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Domaine Alphonse Mellot 2011
Sancerre
Le Domaine Alphonse Mellot représente plus de 500 ans d'histoire !
S'étendant sur seulement 30ha, sa qualité est telle qu'il est le seul domaine sancerrois à bénéficier de la mention "hors-concours". Connu pour la précision et la finesse de ses vins, le Domaine Mellot est un des plus réputés de la Vallée de la Loire.
Aujourd'hui, 7 cuvées sont produites :
- Génération XIX en rouge et blanc
- La Moussière en rouge et blanc
- Edmond en blanc
- La Demoiselle en rouge
- En Grands champs en rouge
Toutes portent l'AOC Sancerre et expriment à merveille leur terroir.
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La grande cuvée de Sancerre blanc de Mellot est une sélection de vieilles vignes. Un vin qui séduit par sa pureté cristalline, sa finesse aromatique et sa précision
La Cuvée Edmond est élaborée à partir des vieilles vignes de La Moussière dont l’âge est compris entre 40 et 90 ans sur une parcelle de 6ha. Rendement moyen : 41 hl/ha. Exposition Sud/Sud-Est. Sol : Marnes de Saint-Doulchard (caillottes). Sous-sol : Kimméridgiens supérieurs. Le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique. Certification BIODYVIN
Sol
Marnes Kimmeridgiennes, calcaire, argile et silex
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