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vin Rouge Biologique

Alain Jaume - Domaine Grand Veneur 2021

Les Champauvins

Rhône - Côtes du Rhône

92 James Suckling

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Alain Jaume 2021

Côtes du Rhône

Alain Jaume crée le domaine le Grand Veneur en 1979 et connait rapidement un grand succès avec ses vins de la Vallée du Rhône. Il signe de superbes vins de Lirac, Vacqueyras et Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble est passé de 9 hectares à 78 hectares sur les plus belles appellations du sud de la région. Sébastien, Christophe et Hélène ont repris la suite et font perdurer la tradition et le savoir-faire familial.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Champauvins est un Côtes du Rhône aux airs de Châteauneuf-du-Pape ! Ce petit bijou a tout d'un grand.

Profil du Alain Jaume 2021

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Côtes du Rhône

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah

Notes de dégustation

Tout laisse à croire que nous avons affaire à un Châteauneuf-du-Pape et pourtant, Les Champauvins est bien un Côtes du Rhône. Les fruits noirs, la garrigue et les épices nous comblent au nez. Le plaisir se poursuit avec la dégustation suave, ample et riche avec une belle structure tannique. Les arômes persistent en finale et prolongent le plaisir de dégustation.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un porc au caramel, des brochettes de boeuf ou encore des lasagnes. A servir autour de 16°C.

Vignoble

Les Champauvins représentent 34 hectares de vignes en bordure de l'AOC Châteauneuf-du-Pape. La parcelle partage des caractéristiques similaires à son illustre voisine : les galets roulés. Le vignoble est bio !

Vinification et élevage

- Vinification traditionnelle (en cuves inox)
- Elevage des grenaches en cuves et des syrah/mourvèdre en fûts de chêne (12 mois)

Propriétaire(s) et histoire

Par son sérieux et sa régularité le Domaine Alain Jaume s'est hissé parmi les incontournable de la Vallée du Rhône Nord. Les vins du domaine Grand Veneur méritent toute leur place dans la cave des amateurs de vins.

Alain Jaume : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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