Delas Frères 2021

Notes de dégustation

Domaine des Grands Chemins est une pépite de Crozes-Hermitage. Cette cuvée offre une expression remarquable de cette appellation d'exception, caractérisée par des tanins bien présents, de délicieux fruits noirs, des notes épicées et une vivacité envoûtante. À la fois suave, gourmande et complexe, cette cuvée saura séduire les palais les plus exigeants !

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée avec des gibiers, un joli carré d'agneau ou encore des viandes en sauces comme un civet de chevreuil. Ouvrez la bouteille quelques heures avant la dégustation.

Vignoble

Cette cuvée est issue d'un monocépage de syrah qui se trouve sur des coteaux, au coeur de l'appellation de Crozes-Hermitage. Les vignes sont plantées sur des sols composés de granites et de cailloux roulés.

Vinification et élevage

- Vendanges parcellaires manuelles 
- Vinification traditionnelle en cuves béton 
- Élevage de 14 mois pour partie en cuves, le reste en fûts

Propriétaire(s) et histoire

Depuis les années 90, la Maison Delas a connu une amélioration notable en termes de qualité. En 2015, pour célébrer ses 180 ans, elle fait l'acquisition d'une superbe propriété à Tain-l’Hermitage, où elle élève ses appellations les plus prestigieuses.