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Pommard
Le Clos des Epeneaux est un monopole qui appartient au Domaine Comte Armand, situé à Pommard en Bourgogne. La famille Comte Armand cultive ses vignes en biodynamie depuis 1985 et produit des vins reconnus dans le monde entier en appellation Pommard, Auxey-Duresses et Volnay. Les vignes du Clos des Epeneaux s’étendent en un seul tenant sur 5 hectares d’exceptions.
L'avis du sommelier
" Un vin de Pommard qui surprend par sa finesse et nous transporte au-delà des limites de l’appellation
fruité
épicé
complexe
Dates d'apogée
2021
Début d'apogée
2030
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Pommard
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Biodynamie
Alcool : 13.5%
Cépages : Pinot Noir
Le Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux 2017 s'ouvre sur des notes de fruits mûres (prune, baies rouges) accompagnées de notes épicées et d'une touche de chocolat noir. En bouche, le vin est soyeux et ample. La finesse des tanins et l’élégance de ce vin révèlent un remarquable potentiel de garde.
Il se mariera parfaitement avec un magret de canard ou bien un boeuf Bourguignon
Les vignerons bourguignons connaissent une belle année 2017, avec une météo clémente et des rendements abondants. La qualité est également au rendez-vous et les vins du millésime 2017 en Côte de Nuits et Côte de Beaune sont parfumés et gourmands.
- Elevage de 22 mois avec une proportion de 40% de fûts neufs.