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vin Rouge

Clos Venturi 2020

Corse - Vin de Corse

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Clos Venturi 2020

Vin de Corse

Le Clos Venturi rassemble les plus jolies parcelles du Domaine Vico, en Corse. La propriété a été créée en 1901 et est reprise en 1987 par Jean-Marc Venturi. Modernisée et restructurée, la propriété se hisse au sommet des propriétés de l'île. Depuis 2005, le Clos Venturi, se composant des meilleures parcelles, nous offre de très grands vins corses qui mettent en valeur tout le patrimoine local. La viticulture en biodynamie, la géologie complexe, la beauté des cépages locaux et l'immense savoir-faire familial donne lieu à des cuvées absolument incontournables !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Cuvée incontournable du Clos Venturi, ce très joli vin rouge dévoile toute la beauté des terroirs corses et de ses cépages typiques.

Profil du Clos Venturi 2020

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Corse

Appellation : Vin de Corse

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Alcool : 13.5%

Cépages : Carcajolo , Nielluciu , Sciaccarello

Notes de dégustation

Le Clos Venturi est dominé par le fruit noir intense, très mûr et gourmand rappelant la myrte. Le nez évoque également le maquis et des notes fraîches rappellant l'eucalyptus. Le charme opère incontestablement en bouche avec des fruits très infusés, gourmands et une structure tannique sérieuse mais délicate. La longueur de la finale nous comble : un grand vin corse !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un canard laqué aux épices, une belle côte d'agneau aux herbes de Provence ou encore des pâtes fraîches accompagnées d'un ragout de bœuf parfumé. A servir autour de 15-18°C.

Vignoble

Les 31 hectares de vignes du domaine constituent les plus belles parcelles du Domaine Vico. Elles sont cultivées en biodynamie afin de préserver et mettre en valeur le patrimoine et le terroir Corse. Les cépages autochtones profitent ici d'une position en montagne leur conférant une fraîcheur intéressante.

Vinification et élevage

- Les vendanges à la main
- Fermentation en cuves inox
- Elevage de 12 mois en cuves béton puis 10 mois en bouteille avant la commercialisation

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Marc et Manu Venturi créent le domaine en isolant les plus belles parcelles de la propriété familiale. Ils séparent ainsi le Clos Venturi du Domaine Vico et signent des cuvées haut de gamme est largement empreints du terroir corse. On adore !

Clos Venturi : en savoir plus

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