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vin Rouge

Clos Venturi 2019

Corse - Vin de Corse

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Clos Venturi 2019

Vin de Corse

Le Clos Venturi rassemble les plus belles parcelles du Domaine Vico en Corse. Créé en 2005, il fait la part belle aux terroirs du centre de la Corse et aux cépages autochtones. En quelques années, les cuvées se sont imposées comme des incontournables références de Corse !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Cuvée phare du domaine, le Clos Venturi est un grand rouge complexe et fruité qui révèle toute la beauté des terroirs corses.

Profil du Clos Venturi 2019

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Corse

Appellation : Vin de Corse

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Alcool : 13.5%

Cépages : Carcajolo , Nielluciu , Sciaccarello

Notes de dégustation

Au nez, la cuvée est une explosion de fruits noirs et d'épices. La bouche charnue et intense est parfaitement équilibrée par la fraîcheur inhérente au terroir en altitude du domaine. La finale est éclatante, comme un point d'orgue magistral de la dégustation !

Accords mets-vin et Service

La cuvée sera idéale avec une viande rouge grillée et saignante, des côtes d'agneau au thym ou encore un magret de canard aux épices. A servir autour de 16-18°C.

Vignoble

Les vins du Clos Venturi sont issus des plus belles et vieilles vignes du Domaine Vico. Les cépages autochtones profitent du soleil Corse et de leur position en altitude qui leur confère une belle fraîcheur.

Vinification et élevage

- Les vendanges sont manuelles
- Les raisins sont fermentée en cuves béton et inox
- Le vin est élevé 12 mois en cuve béton, en foudre puis 10 mois en bouteille

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Marc et Manu Venturi ont créé le domaine avec la volonté d'utiliser seulement les plus belles parcelles du Domaine Vico. Ils mettent en avant les cépages autochtones et privilégient une agriculture bio afin de révéler toute l'authenticité des terroirs.

Clos Venturi : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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