Clos Venturi 2023

1769

fruité frais léger

6 bouteilles en Carton

78,00 € TTC

~~15,90 €~~ 13,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Depuis 2005, le Clos Venturi réunit les plus prestigieuses parcelles du Domaine Vico. Sous la direction de Manu Vico, l'exploitation adopte une approche bio et biodynamique, révélant ainsi tout le potentiel et l'authenticité des terroirs et cépages corses. Ce choix se traduit par un succès remarquable, les cuvées atteignent des sommets. La gamme 1769, issue des jeunes vignes du domaine, offre un plaisir immédiat et délicieux. Nous vous invitons à découvrir ces vins sans plus tarder !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Corse
Appellation :	Vin de Corse
Couleur :	Rosé
Millesime :	2023

Culture :	Biologique
Cépages :	Sciacarello
Apogée :	2024 - 2026

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Frais, croquant et délicieusement gourmand, ce rosé corse est une véritable pépite, il séduit à l'unanimité !

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Notes de dégustation

Ce rosé corse est une véritable gourmandise. Il séduit dès le nez avec ses notes de fruits croquants, ses notes d'agrumes et sa fraîcheur intense. En bouche, nous adorons sa salinité qui lui confère une jolie fraîcheur !

Accords mets-vin et Service

A déguster à l'apéritif, en accompagnement de crevettes à l'ail ou encore avec un ceviche de saumon. A servir autour de 10 °C.

Vignoble

Cette cuvée est issue d'un monocépage de Sciaccarellu. Cultivé en bio et en biodynamie, ce cépage autochtone s'accommode idéalement du climat montagnard du Clos Venturi, lui apportant ainsi une remarquable fraîcheur !

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation en cuves inox afin de préserver la fraîcheur du fruit

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Marc et Manu Venturi ont fondé le Clos Venturi, où ils magnifient avec brio leur terroir insulaire grâce à une agriculture respectueuse de l'environnement et à l'utilisation exclusive de cépages autochtones.

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