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vin Blanc Sec Biologique

Clos Venturi Blanc 2022

Corse - Vin de Corse

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Clos Venturi 2022

Vin de Corse

L'histoire du Clos Venturi est étroitement liée à celle du Domaine Vico. En 1989, la famille Acquaviva Venturi décide d'isoler les meilleures parcelles du domaine pour les rassembler en une entité à part. Le Clos Venturi rassemble donc le meilleur du vignoble familial : 38 hectares de vignes de très grande qualité, travaillées en biodynamie et qui dévoilent tout le caractère des terroirs et cépages corses. Nous adorons les vins du Clos Venturi, découvrez-les sans attendre.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Superbe blanc à la fraîcheur, à la gourmandise et à l'équilibre rares. Nous sommes complètement sous le charme !

Profil du Clos Venturi 2022

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Corse

Appellation : Vin de Corse

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2022

Culture : Biologique

Cépages : Vermentino

Notes de dégustation

Dès le nez, nous sommes séduits par les fleurs blanches et la pêche de vigne. On retrouve la gourmandise infinie du cépage associée à la minéralité du vignoble. Les notes de miel, de garrigues et de pêches nous font succomber !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un filet de rouget au safran, un azziminu ou encore des cannellonis au brocciu et aux épinards. Servez-le autour de 10-12 °C.

Vignoble

Les vignes se trouvent en altitude et sont cultivées en biodynamie. La proximité des montagnes permet aux vignes de bénéficier d'une belle fraîcheur. Seules les vieilles vignes de vermentino rentrent dans la composition de cette cuvée.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Elevage de 8 à 9 mois sur lies fines en cuve inox
- 3 à 6 mois en bouteille

Propriétaire(s) et histoire

Les cuvées du Clos Venturi n'ont de cesse de progresser de millésime en millésime. Manu Venturi pratique la biodynamie et tend à offrir le plus de précisions possible dans ses vins. Les cuvées nous impressionnent par leur énergie et leur grande vivacité.

Clos Venturi : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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