Clos Venturi 2023

1769

fruité floral complexe frais

6 bouteilles en Carton

110,40 € TTC

18,40 € TTC /bouteille

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Le domaine

Réunissant les meilleures parcelles du Domaine Vico sous une entité distincte, le Clos Venturi incarne une véritable identité. La famille Acquaviva-Venturi a réalisé d'importants investissements tant dans les vignobles que dans les chais, mettant ainsi en lumière le patrimoine viticole corse. Les vins qui en résultent sont empreints de typicité et d'authenticité. En tant que grands amateurs des vins du Clos Venturi, nous vous invitons à découvrir ces vins sans plus tarder !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Corse
Appellation :	Vin de Corse
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2023

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Vermentino
Apogée :	2024 - 2028

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La fraîcheur, le bouquet fruité et floral, ainsi que la longueur en bouche se révèlent à merveille dans cette superbe cuvée corse !

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Notes de dégustation

Le vermentino s'exprime pleinement dans la cuvée 1769 blanc ! Son nez dévoile une fraîcheur éclatante, agrémentée de délicates notes de poire et d'agrumes. En bouche, l'attaque est vive et rafraichissante, offrant une vivacité remarquable et une grande gourmandise grâce à ses jolis fruits blancs. On retrouve une énergie rayonnante, qui nous laisse sur une finale longue et légèrement saline.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée s'accompagne à merveille avec un ceviche de daurade, avec des fruits de mers ou encore avec des quenelles au brochet. A servir autour de 10-12 °C.

Vignoble

Le respect de la terre et du vignoble est une priorité pour la famille. Ils se considèrent comme les gardiens de l'identité du vignoble, et optent pour une agriculture biologique et biodynamique afin de mettre en valeur toute la typicité du terroir corse.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation avec les levures indigènes
- Elevage de 6 mois sur lies fines en cuves inox

Propriétaire(s) et histoire

En 2005, Jean-Marc et Manu Venturi fondent le Clos Venturi en sélectionnant soigneusement les meilleures parcelles du Domaine Vico. Les cépages autochtones et le terroir corse atteignent leur apogée dans les cuvées de ce duo de vignerons talentueux.

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