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vin Blanc Sec

Clos Saint-Jean 2021

Rhône - Châteauneuf-du-Pape

93 Parker / WA

92 Vinous

92 Wine Spectator

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Clos Saint-Jean 2021

Châteauneuf-du-Pape

Tout commence en 1900, lorsqu'Edmond Tacussel fonde le Clos Saint-Jean. Conscient et surtout convaincu du potentiel du terroir sur lequel se trouvent ses vignes, il développe son vignoble et produit des cuvées au succès immédiat. Réputé pour ses méthodes considérées à contre-courant pour l'époque, il se forge une réputation très rapidement. Ses vins sont aujourd'hui réputés dans le monde entier. Ce sont ses petits enfants qui ont repris le flambeau, représentant ainsi la 5ème génération.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce Châteauneuf-du-Pape blanc est tout simplement sublime ! Cette cuvée est profonde, intense et d'une rare complexité !

Profil du Clos Saint-Jean 2021

fruité

boisé

floral

complexe

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Cépages : Grenache, Roussanne, Clairette

Notes de dégustation

Clos Saint-Jean Blanc est un vin de gastronomie. Il propose un nez très aromatique, intense sur les fruits blancs et les agrumes. La bouche est vive, fraiche et aux accents de fruits à coque. On est séduit par ses notes de truffe blanche en finale, pour une dégustation tout en élégnce.

Accords mets-vin et Service

À déguster sur un chapon aux morilles, des coquilles Saint-Jacques à la nage, ou encore un turbo au beurre blanc. A servir autour de 10-12°C.

Vignoble

Sur une surface de 41 hectares, seulement 1 est consacré à la production de vins blancs. Le culture est raisonnée et la plus naturelle possible.

Vinification et élevage

Le Châteauneuf-du-Pape blanc est élevé en barrique à partir de grenache blanche, clairette et roussanne.

Propriétaire(s) et histoire

Vincent et Pacal Maurel, les petits enfants du fondateur, ont repris le flambeau, représentant ainsi la 5ème génération. Ils sont également épaulés de l'œnologue Philippe Combie. Ils vinifient et proposent des cuvées sublimes, très représentatives du terroir de Châteauneuf-du-Pape.

Clos Saint-Jean : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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