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vin Rouge

Clos Saint-Jean 2020

Deus Ex Machina

Rhône - Châteauneuf-du-Pape

96+ Parker / WA

94 Vinous

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Clos Saint-Jean 2020

Châteauneuf-du-Pape

Le Clos Saint-Jean est l'oeuvre d'Edmond Tacussel, créée en 1900. Convaincu du potentiel du terroir de galets roulés du domaine et du terroir de la région, il commence à vinifier des cuvées qui deviennent rapidement réputées. Ces véritables trésors de l'appellation sont aujourd'hui recherchés par les plus grands amateurs de vin et présents sur les plus belles tables du monde. Deus Ex Machina est un pure délice, à déguster au moins une fois dans sa vie.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Deus Ex Machina nous promet une dégustation de haut vol. Ce vin est d'une élégance remarquable.

Profil du Clos Saint-Jean 2020

boisé

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Cépages : Grenache, Mourvèdre

Notes de dégustation

Deus Ex Machina est une véritable pépite de Châteauneuf du Pape. Le nez est magnifique, sur des arômes de chocolat et de fruits noirs. La bouche est fraiche, aux accents de vanille et de réglisse. La finale est longue La bouche dévoile de belles notes de vanille, de fumée fine et de réglisse. Ce vin est véritable régal et offre une finale tout en longueur. Quelle cuvée !

Accords mets-vin et Service

A déguster sur de belles viandes rouges grillées ou en sauce, ou encore du fromage.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 41 hectares et est cultivé de manière raisonnée, de la manière la plus naturelle possible et dans le plus grand respect du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Le sol se compose de galets roulés, ce qui permet à la vigne d'emmagasiner la chaleur durant la journée, pour la restituer le soir. Ce terroir permet une maturité optimale des raisins.

Vinification et élevage

- Le grenache est élevé en cuve béton
- Le mourvèdre en barriques neuves

Propriétaire(s) et histoire

Les petits fils du créateur du domaine représentent la 5ème génération. Épaulés de l'oeonologue Philippe Combie, Vincent et Pascal Maurel poursuivent le développement de la qualité et le caractère des vins du domaine.

Clos Saint-Jean : en savoir plus

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