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vin Blanc Sec Biologique

Clos Roussely 2022

Le Clos

Loire - Touraine

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Clos Roussely 2022

Touraine

Le Clos Roussely prend ses racines sur les rivages du Cher dans le Val de Loire en appellation Touraine. La famille travaille ses vignes qui couvrent aujourd'hui 9 hectares. Vincent a pris la suite de son grand-père Marcel en 2001 et fait un travail exceptionnel. Il a fait le choix de l'agriculture bio et en biodynamie et signe des vins d'une pureté impressionnante. Nous sommes tombés sous le charme des cuvées de ce domaine familial, vous aussi, laissez-vous tenter !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Pureté et plaisir définissent cette jolie cuvée à la perfection. A ouvrir en toute occasion !

Profil du Clos Roussely 2022

fruité

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Loire

Appellation : Touraine

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2022

Culture : Biologique

Cépages : Sauvignon blanc

Notes de dégustation

Le plaisir est au rendez-vous de la dégustation de la cuvée Le Clos. Le nez fin et éclatant est un joli mélange de bergamote, de fruits blancs, d'amandes puis de mirabelle après quelques minutes d'aération. L'attaque vive laisse place à une bouche aromatique, gourmande et très fraîche. On y revient avec plaisir !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un ceviche de lotte au yuzu, des aiguillettes de dinde à la moutarde, des tortellini ricotta et épinards ou encore à l'apéritif ! A servir autour de 10 °C.

Vignoble

Les vignes de sauvignon blanc sont âgées de 80 ans et se trouvent sur des sols argilo-calcaires. Elles sont cultivées en bio, à la main.

Propriétaire(s) et histoire

Le Clos Roussely est installé dans une dépendance du Château du village d'Angé. La famille est installée ici depuis 4 générations. En 1917, l'arrière grand-père de Vincent s'installe en tante que vigneron et distillateur. Marcel, le grand-père, développe le vignoble. Vincent reprend en 2001 et partage ses vins avec passion.

Clos Roussely : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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