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Thierry Valette
À la tête du clos
Bien que les quatre générations avant lui étaient impliquées dans le monde viticole, Thierry Valette ne se destinait pas à l’origine à être vigneron. Il tenta une carrière artistique dans la danse moderne et le jazz. Ce n’est que plus tard, en 2000, qu’il décida de prendre la suite de sa famille, en commençant au Château Pavie, où il reste co-propriétaire quelques années.
Il s’installe ensuite au Clos Puy-Arnaud, avec pour objectif de réaliser des vins naturels. Grâce à l’expérience de ses aïeuls et à ses fréquentations de nombreux grands noms du vin, il développe une très grande connaissance en la matière. La mettant à profit, il mélange ainsi avec succès l’élégance des grands crus de Bordeaux et le plaisir immédiat du fruit. Accompagné par l’œnologue Anne Calderoni de 2004 à 2010, il partage avec elle la direction technique du domaine au quotidien, lui laissant carte blanche pour déployer une redéfinition plus rigoureuse et cristalline des vins. C’est également sous ses conseils avisés que le domaine s’est converti à la biodynamie.
