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vin Rouge Biodynamie

Clos Puy Arnaud 2020

Bordeaux - Castillon - Côtes de Bordeaux

92 Parker / WA
92-94 Vinous
92-93 Bettane+Desseauve
91 Wine Spectator

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Clos Puy Arnaud 2020

Clos Puy Arnaud 2020

Castillon - Côtes de Bordeaux

Le Clos Puy Arnaud surplombe la vallée de la Dordogne. Il est situé dans les Côtes-de-Castillon. Cette propriété est convertie entièrement en agriculture biologique en 2001, avant de passer en agriculture biodynamique en 2004. Avec cette conversion, la qualité gustative des vins du domaine progresse d'année en année. Thierry Valette, propriétaire du domaine, est à l'origine de ces innovations. Même si issu d’une famille de vignerons, rien ne le prédestinait à se tourner vers la viticulture. 

Grâce à son travail entre hédonisme et tradition, Thierry Valette fait rayonner le Clos Puy Arnaud parmi les perles de l'appellation Castillon-Côtes de Bordeaux.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Produit en biodynamie, ce vin est un de nos coups de coeur de Côtes de Castillon : potentiel de garde, gourmandise et plaisir de dégustation garantis ! 

Profil du Clos Puy Arnaud 2020

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2033

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Castillon - Côtes de Bordeaux

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Biodynamie

Alcool : 13.9%

Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot

Vignoble

Les vignes du Clos Puy Arnaud s'étendent sur 13 hectares, plantées sur un sol constitué à 80% de plateaux sablo limono argileux, et à 20% des côtes et pied de côtes argilo-calcaires. Le vignoble est planté à une altitude de 75 à 100 mètres, permettant ainsi aux vignes de profiter de conditions optimales pour la production de grands vins. Le vignoble est certifié Biodyvin


Vinification et élevage

Vendanges manuelles, fermentation sur levures indigènes. Elevage avec 15 % de bois neuf et utilisation d'amphores de Toscane


Propriétaire(s) et histoire

Thierry Valette est l'actuel propriétaire du Clos Puy Arnaud. Docteur en sciences économiques, amateur de danse et de Jazz, ce vigneron passionné n'était à la base pas destiné à devenir vigneron. En 2000, il décide de reprendre les rênes du domaine. Depuis, il produit avec passion des vins d'une incroyable finesse et d'une belle minéralité. 


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