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vin Rouge Biodynamie

Clos Marie 2022

Simon

Languedoc Roussillon - Pic Saint Loup

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32,00 € TTC /bouteille

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Format : Bouteille

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

Millésime : 2022

2022 2021 2020

Clos Marie 2022

Pic Saint Loup

Depuis 1955, Christophe Peyrus et Françoise Julien font des merveilles au Clos Marie située sur les Coteaux du Languedoc. Cette belle propriété est devenue une référence incontournable de l'appellation Pic Saint-Loup. Le couple fait rayonner la beauté de ce terroir trop méconnu grâce notamment à la biodynamie. Les vins sont remarquables, gorgées de finesse et d'élégance, nous les adorons !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" La cuvée Simon est une très belle référence de Pic Saint-Loup, à la fois puissante et élégante !

Profil du Clos Marie 2022

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Pic Saint Loup

Couleur : Rouge

Millesime : 2022

Culture : Biodynamie

Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah

Notes de dégustation

Simon est une cuvée très aromatique, elle offre une explosion de fruits rouges et noirs au nez. La bouche est à la fois puissante, fraîche et très bien équilibré grâce à des tanins délicats qui confèrent beaucoup d'élégane au vin. Nous sommes impréssionnés par sa grande minéralité et l'intensité de ses arômes. Un délice !

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée sera excellente sur de la cuisine indienne ou marocaine, vous pouvez également l'accompagner d'un magret de canard rôti ou encore de tomates farcies. A servir autour de 16°C.

Vignoble

Le vignoble du Clos Marie s'étend sur 22 hectares de vignes à une altitude comprise entre 150 et 350 mètres. Les vignes sont âgées de 15-25 ans et sont cultivées selon les principes de la biodynamie.

Vinification et élevage

Éraflage partiel, macération longue, pigeages

Propriétaire(s) et histoire

Le nom du domaine vient de la grand-mère de Françoise Julien, nommée Marie. C'est elle qui détenait la propriété auparavant, elle laisse alors en héritage ses quelques hectares de vignes à sa petite fille. En 1995, Françoise Julien et son mari vigneron de profession, Christophe, récupère le domaine et entreprennent de nombreux travaux.

Clos Marie : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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