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vin Blanc Sec

Clos Floridène 2021

Bordeaux - Graves

90-91 Vinous

90 Jean-Marc Quarin

90 Wine Spectator

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Clos Floridène 2021

Graves

Denis Dubourdieu, également connu en tant que "pape des vins blancs" à Bordeaux, est le fondateur du Clos Floridène. Cet enseignant, chercheur ou encore oenologue conseil travaille pour plus de 70 propriétés à travers le monde. Il est d'ailleurs l'initiateur de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin. Clos Floridène est située tout près de Barsac, et s'étend sur 40 hectares de vignes.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Clos Floridène offre un rapport/qualité prix très intéressant en plus de procurer beaucoup de plaisir dans ses cuvées. Les arômes sont délicats et d'une grande fraîcheur.

Profil du Clos Floridène 2021

fruité

floral

frais

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Graves

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Cépages : Sauvignon blanc , Muscadelle , Sémillon

Vignoble

Le vignobles s'étend sur 41 hectares de vignes âgées en moyenne de 35 ans. On y retrouve un encépagement à 32% de Sémillon, 28% de Sauvignon, 8% de Merlot, 31% de Cabernet et 1% de Muscadelle. Le sol est argilo-calcaire et se trouve sur un plateau calcaire de Cérons.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Macération pelliculaire puis extraction lente des jus à l'abri de l'oxydation
- fermentation et élevage en barriques et cuves bois
- Elevage de 9 mois

Propriétaire(s) et histoire

Clos Floridène doit son nom à ses deux fondateurs, Florence et Denis Dubourdieu. À l'origine, le domaine n'était qu'un petit enclos de 2 hectares de vieilles vignes blanches et de 2 hectares de friches. Progressivement, la propriété a évolué pour passer à 4 hectares en 1982, puis 40 hectares en 1991. Cette immense évolution s'explique par les rachats successifs de parcelles et du château voisin, Montalivet.

Clos Floridène : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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