Clos des Papes 2022

Notes de dégustation

Cet exceptionnel Châteauneuf-du-Pape dévoile une jolie robe rouge rubis. Le nez, d'une pureté remarquable, regorge de fruits rouges très aromatiques tels que la myrtille sauvage, la mûre et la fraise. Ce bouquet gourmand nous transporte vers des paysages provençaux grâce à ses notes de garrigue. En bouche, sa complexité, sa structure tannique et sa grande longueur nous impressionne. Après quelques années de garde, le vin révélera des notes de cuir, de réglisse et d'épices.

Accords mets-vin et Service

Dégustez ce Châteauneuf-du-Pape avec une belle côte de bœuf, des perdreaux aux pruneaux ou encore un carré d'agneau. Servez-le autour de 16°C après quelques heures d'aération.

Vignoble

Le Clos des Papes est issu de vignes âgées de 35 ans en moyenne. Elles s'épanouissent sur un sol miocène, réparti entre plateaux et terrasses. Le sol, recouvert de galets, témoigne de la spécificité du terroir. Le vignoble est certifié agriculture biologique.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main 
- Vinification traditionnelle avec éraflage partiel (sans filtration) 
- Elevage durant 12 à 15 mois en foudres

Propriétaire(s) et histoire

En 2005, le Clos des Papes a été couronné du titre de meilleur vin du monde par le Wine Spectator. Depuis cette consécration, les vins de ce domaine sont devenus des trésors très convoités et bénéficient d'une reconnaissance mondiale.