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Châteauneuf-du-Pape
Le Clos des Papes est un des domaines historiques de Châteaunneuf-du-Pape. La famille Avril mène ce domaine au terroir magnifique depuis 1756. La famille a beaucup oeuvré pour la reconnaissance de l'appellation puis pour placer la réputation du domaine au sommet des vins de la région. Le respect profond des traditions ont permis au Clos des Papes de s'inscrire dans la longueur comme un incontournable de Châteaunneuf-du-Pape.
Le Clos des Papes vinifie une unique cuvée en rouge et en blanc depuis maintenant plusieurs décennies.
L'avis du sommelier
" Un très grande cuvée en AOC Châteauneuf-du-Pape. Le fruit est éclatant, les tanins soyeux et la longueur en bouche impressionnante !
fruité
épicé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2021
Début d'apogée
2030
Fin d'apogée
à boire ou à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Biologique
Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah
Clos des Papes 2017 dévoile un nez de très jolis fruits frais. en bouche on découvre une très belle structure et on retrouve des saveurs de petits rouges et noirs. Les vin est incroyablement sphérique et avec une longueur en bouche remarquable !
Servez cette cuvée entre 15 et 16°. Vous pouvez carafer le vin un peu avant le service. Dégustez-le sur un magret de canard à l'orange ou un ragoût de viande bien corsé. Les épices révèleront toute la complexité de cette belle cuvée !
Le vignoble Clos des Papes s'étend sur 35 hectares et sur une grande diversité de terroirs séparés en 24 parcelles. Les vignes ont en moyenne 30 ans.
Potentiel de garde de 10 à 30 ans.