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LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins
ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
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l'acheteur
bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
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Château Yvonne 2022
Saumur
Depuis 2007, Mathiey Vallée a repris ce domaine de 10 hectares au coeur en bordure de la Loire sur les appellations de Saumur et Saumur Champigny. Le vigneron étend peu à peu le vignoble et continue de signer de grands vins majoritairement issus de chenin, vinifié en sec. Nous sommes impressionnés par le niveau remarquable des cuvées qui se démarquent par leur fraîcheur et leur précision. Voilà des vins à ne pas rater !
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
"
Ce Saumur blanc magistral rend hommage au chenin grâce à cet équilibre et cette précision incomparables !
Ce très joli Saumur blanc est doté d'un équilibre incroyable entre intensité et élégance, générosité et finesse, fraîcheur et amplitude. Sa dimension minérale est magistrale et teinte le vin d'une fraîcheur saisissante et salivante. On en redemande et vous en ferez certainement de même !
Accords mets-vin et Service
A déguster avec un risotto aux Saint-Jacques, une belle volaille rôtie ou encore un bar de ligne aux noisettes. A servir autour de 12°C.
Vignoble
Les vignes de chenin prennent racine sur un sol calcaire dit tuffeau qui confère une grande minéralité au vin. Elles se trouvent en bordure de Loire et sont cultivées en biodynamie.
Vinification et élevage
Fermentation et élevage en barrique de 225 L et en amphore (12 mois) Elevage de 3 mois en cuve avant mise en bouteille
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