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vin Rosé Biologique

Château Vignelaure 2022

Provence-Alpes-Côte d’Azur - Coteaux d'Aix-en-Provence

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Château Vignelaure 2022

Coteaux d'Aix-en-Provence

Le Château Vignelaure est une référence de Provence. Créée dans les années 60 par Georges Brunet, la propriété culmine à plus de 400 mètres d'altitude. Originaire de Bordeaux, il succombe au terroir frais de Provence et importe les cépages typiques de sa région. Il introduit alors le cabernet sauvignon en Provence.
Le château appartient aujourd'hui à Mette et Bengt Sundstrom. Tous les deux, produisent des vins d'une très grande qualité !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Château Vignelaure Rosé est un sublime rosé grastronomique. La finesse et l'harmonie de ce vin, lui permet de faire partie des meilleurs rosés des Coteaux d'Aix en Provence !

Profil du Château Vignelaure 2022

fruité

épicé

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Provence-Alpes-Côte d’Azur

Appellation : Coteaux d'Aix-en-Provence

Couleur : Rosé

Millesime : 2022

Culture : Biologique

Cépages : Cabernet Sauvignon , Grenache , Syrah , Rolle

Notes de dégustation

Cette cuvée a une jolie robe claire et brillante. Son nez complexe et aromatique dévoile de jolis fruits des bois et de pêches des vignes. En bouche, l'équilibre est parfait. Cette cuvée est pleine de finesse et offre un joli moment de dégustation. La finale est fraîche et tout en longueur.

Accords mets-vin et Service

Le Château de Vignelaure rosé se déguste aussi bien à l'apéritif qu'à table avec du poisson, des crustacés ou encore des viandes blanches !

Vignoble

Cette belle cuvée de rosé est issue de vieilles vignes, âgées de 25 à 40 ans. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique. Le vignoble s'étend sur 55 hectares de vignes, dont 18 hectares utilisés pour Château Vignelaure Rosé. Les vignes sont plantées sur des côteaux argilo-calcaire, très caillouteux.

Vinification et élevage

- Les vendanges sont manuelles
- Débourbage au froid (10°C) pendant 48 heures
- Fermentation lente à basse température (17°C) en cuve inox
- Elevage sur lie pendant 3 mois avec bâtonnage

Propriétaire(s) et histoire

La famille Sundstrom est tombée sous le charme de cette ce château provençale. Philippe Bru est à la direction du domaine, il met en lumière toute la beauté du terroir des coteaux d'Aix en Provence.

Château Vignelaure : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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