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vin Rouge Biologique

Château Tour des Gendres 2015

Les Anciens Francs

Sud-Ouest - Côtes de Bergerac

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Château Tour des Gendres 2015

Côtes de Bergerac

Situé sur l'emplacement d'une ancienne villa Gallo-Romaine, le Château Tour des Gendres est une belle représentation du beau terroir de Bergerac. Le domaine est cultivé en Agriculture Biologique depuis 2005 mais les premiers essais remontent à 1994 !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un véritable coup de coeur pour cette nouvelle cuvée du domaine produite avec du Cabernet Franc. Un vin gourmand, puissant et presque crémeux idéal pour de longues années en cave

Profil du Château Tour des Gendres 2015

fruité

boisé

complexe

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Sud-Ouest

Appellation : Côtes de Bergerac

Couleur : Rouge

Millesime : 2015

Culture : Biologique

Cépages : Cabernet Franc

Notes de dégustation

Les Anciens Francs 2015 est l'image de la fougue du Cabernet Franc et de son terroir calcaire. Au nez, les petits fruits rouges, le pain grillé et la gelée de cassis font leur apparition. La bouche offre une belle structure tannique, de la puissance et de la gourmandise.

Vidéos de Dégustation

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à merveille des spécialités périgourdines telles qu'un confit ou un magret de canard. Il peut également s'accorder avec du gibier et des champignons.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 52 hectares sur l'AOC Bergerac. La cuvée Les Anciens Francs est une nouveauté 2018 du domaine.

Sol

Le sol est composé d'argilo-calcaires, exposition sud.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et tri avant égrappage
- Fermentation longue de 40 jours avec micro-oxygénation
- Pas de filtration ni de collage
- Elevage durant 12 mois en foudres (30hl)

Château Tour des Gendres : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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