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vin Blanc Sec Biologique

Domaine Albert de Conti 2021

Le Moulin des Dames

Sud-Ouest - Côtes de Bergerac

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23,50 € TTC /bouteille

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Domaine Albert de Conti 2021

Côtes de Bergerac

Depuis 1925, la famille De Conti possède le Château Tour des Gendres dans le Sud-Ouest. La troisième génération de la famille a permis à la propriété de connaître un véritable essor et de produire ses premiers millésimes en son nom. Le vignoble couvre aujourd'hui 52 hectares sur l'appellation Bergerac, entièrement labellisés en bio depuis 2005. Les enfants de Luc de Conti dirigent cette propriété familiale et continuent de produire de grands vins du Sud-Ouest, très typiques de leurs terroirs.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Coup de coeur pour le Moulin des Dames. Le sauvignon blanc est plein d'élégance et offre ici un plaisir franc !

Profil du Domaine Albert de Conti 2021

fruité

floral

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Sud-Ouest

Appellation : Côtes de Bergerac

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Alcool : 14%

Cépages : Sauvignon blanc

Notes de dégustation

Le Moulin des Dames Blanc offre un très joli nez gourmand avec des arômes d'abricots secs, de fruits confits et d'agrumes. La bouche allie les fruits mûrs, la fraîcheur et des notes épicées. Nous sommes séduits par la puissance aromatique et la belle matière dense de la cuvée. Entre générosité, amplitude et grande gourmandise, cette cuvée a tout pour plaire dès maintenant et dans quelques années de garde !

Accords mets-vin et Service

La cuvée accompagnera joliment les volailles à la crème, des pâtes fraîches à la truffes, un risotto de Saint-Jacques à la noix de muscades ou encore un tajine de volaille. A servir autour de 10-12°C.

Vignoble

Le sauvignon blanc se trouve sur une parcelle de 3,5 hectares de vignes sur des sol argilo-calcaires. L'ensemble du vignoble est cultivé en bio.

Vinification et élevage

- Les vendanges se font à la main
- Les raisins subissent une macération pelliculaire pour ajouter de la matière au vin
- La fermentation se déroule n foudre de 30 hectolitres
- Bâtonnage et conservation sur lies pendant 12 mois en foudre

Propriétaire(s) et histoire

La troisième génération de la famille a repris le domaine. Luc et Martine ont été rejoint par Francis. Ils font grandir le domaine en étendant le vignoble et en affinant la qualité des vins. Résultat, les vins sont beaux et représentatifs du joli terroir d Cahors dans le Sud-Ouest.

Domaine Albert de Conti : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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