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vin Rouge

Château Sociando-Mallet 2021

Bordeaux - Haut-Médoc

92 Parker / WA

92-93 James Suckling

91 Jane Anson

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6 bouteilles en Carton

180,00 € TTC

~~32,90 €~~ 30,00 € TTC /bouteille

Plus que 27 disponibles

Format : Bouteille

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

Millésime : 2021

2022 2021 2020 2009

Château Sociando-Mallet 2021

Haut-Médoc

La bâtisse du Château Sociando est construite en 1663 grâce à l'arrivée d'un membre de la noblesse basque, Sieur Sociando. Il est alors racheté en 1793 par Jean Lamothe, sa fille épousera un homme de la famille Mallet, le château est renommé officiellement en 1831 sous le nom de Sociando-Mallet. La figure incontournable du château reste Jean Gautreau, il a apporté toute son expertise et a élevé le château aux côtés des plus grands.

Il s'agit aujourd'hui de l'une des propriétés les plus respectées du Médoc, sans cesse comparée aux plus grands Crus Classés.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce bijou du Haut-Médoc est à découvrir absolument, les cuvées offrent un beau potentiel de garde et une élégance rare !

Profil du Château Sociando-Mallet 2021

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2027

Début d'apogée

2037

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Haut-Médoc

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Alcool : 13%

Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée sera idéale avec des gibiers, des volailles et des viandes rouges. Nous vous conseillons d’accompagner ce vin d’un délicieux risotto aux cèpes !

Vignoble

Le Château Sociando-Mallet se situe sur l'appellation du Haut-Médoc. L'exploitation de la vigne se réalise sur 83 hectares. Les vignes sont en moyenne agées de 35 ans. Le terroir est composé de graves et d'un sous-sol argilo-calcaire qui accueille les cépages rois de la région. L'encépagement du vignoble est en effet constitué de cabernet sauvignon (42 %), de merlot (54 %) et de cabernet franc (4 %).

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tri sur table et éraflage de la vendange
- Vinification traditionnelle, en parcellaire et en cuves ciment et inox
- Elevage 90% en barriques neuves (12 mois)

Propriétaire(s) et histoire

Après un passé consacré à son activité de négoce, Jean Gautreau tombe amoureux de la propriété Sociando-Mallet. Il quitte son activité et dédie l'entièreté de son temps au domaine pour moderniser les infrastructures et s'occuper de la vigne. Jean Gautreau se fait peu à peu remarquer pour la grande qualité de ses vins et obtient une reconnaissance au sein de son appellation. Il transmet sa passion à sa fille Sylvie, qui reprend les rennes et assure la durabilité du domaine.