Château Smith Haut Lafitte 2024

Vignoble

Le Château Smith Haut Lafitte bénéficie d’un terroir unique au cœur de l’appellation Pessac-Léognan. Les sols sont composés de graves gunziennes, formées par des galets et cailloux semi-précieux déposés par la Garonne il y a des millions d’années. Ces sols offrent un drainage naturel exceptionnel et permettent aux racines de la vigne d'extraire les minéraux en profondeur. L’effet miroir des galets favorise la maturation optimale des raisins. Le domaine cultive ses vignes en suivant des principes biologiques et biodynamiques, renforçant la biodiversité grâce à ses vergers, potagers et forêts environnantes. Les 80 hectares de vignes accueillent sept cépages, soigneusement entretenus pour refléter toute la richesse du terroir. Ce respect de la nature, combiné à une technologie avancée, garantit des millésimes d’une qualité exceptionnelle.

Vinification et élevage

Au Château Smith Haut Lafitte, la vinification et l’élevage sont réalisés avec une attention minutieuse, en harmonie avec la philosophie d’excellence du domaine. Les raisins sont récoltés à la main, garantissant une sélection précise des baies à maturité optimale. Cette approche manuelle est suivie d’un encuvage par gravité, une méthode douce qui préserve l’intégrité et la délicatesse des grappes. La vinification se distingue par l’utilisation d’un procédé favorisant l’intégralité des grappes, contribuant à la complexité aromatique et à la structure du vin. Enfin, le vin est élevé en barriques de chêne neuf, un choix qui permet de sublimer son potentiel tout en lui apportant des arômes élégants et une texture soyeuse. Ces étapes méticuleuses donnent naissance à un vin d’exception, exprimant pleinement la richesse du terroir et l’engagement du château.

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 1990, Florence et Daniel Cathiard insufflent leur passion et leur vision au Château Smith Haut Lafitte. Anciennement sportifs de haut niveau, ils ont entrepris une rénovation complète du domaine pour perpétuer son excellence. Leur philosophie repose sur une quête constante de qualité, en respectant l'environnement et en valorisant le terroir. Grâce à leur engagement, le domaine a obtenu la certification biologique en 2019 et s’illustre par son innovation, comme le recyclage du CO2 dans les chais.

Le couple Cathiard, épaulé par leurs filles Alice et Mathilde, a également intégré des initiatives culturelles et technologiques, créant un véritable écosystème autour du vin. Ce dévouement se reflète dans chaque bouteille, faisant du Château Smith Haut Lafitte une référence incontournable des Grands Crus Classés de Graves.