Château Siran 2020

Notes de dégustation

Un vin très frais, très agréable au nez. C'est ciselé, floral, avec des petits fruits rouges acidulés. En bouche on trouve plus de matière, toujours suivi de cette fraîcheur très agréable sur ce millésime 2020.

Vignoble

25 hectares de vignes âgées en moyenne de 30 ans. L'encépagement se compose de cabernet sauvignon (44%), merlot (43%), petit verdot (12%) et cabernet franc (1%)

Sol

Dans la commune la plus au sud de l’appellation, sur un plateau de graves siliceuses

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Courte macération préfermentaire
- Vinification en cuves tronconiques en bois
- Cuvaison longue de plus de 3 semaines
- Elevage en fûts de chêne dans des caves voûtées du XIXème siècle, durant 16 à 18 mois 

Propriétaire(s) et histoire

La première mention de Siran remonte à 1428, lorsque Guilhem de Siran devient propriétaire du domaine. Dès le début du XVIIe siècle, la production de vin est avérée et la réputation du vin croit rapidement. En 1859, la famille des actuels propriétaires, la famille Miailhe, devient propriétaire des lieux. C'est un des rares domaines à appartenir à la même famille depuis plus de 150 ans !