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Livraison offerte pour toute commande de vins d'un minimum de 500€ en livraison à domicile ou en point relais* en France continentale. Cette offre n'est pas valable pour les vins en primeur.
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LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins
ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
Des conditions idéales de conservation
Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour
l'acheteur
bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
J'achète mes vins en payant la TVA
Le vin termine son élevage pendant 2 ans
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Les vins en "proposition d'achat" sont des vins achetés par nos clients
sur
cavissima.com et que nous avons conservés pour eux, dans leur Cave en
ligne.
Ces vins ne sont jamais sortis de notre unité de stockage. Ils ont donc une provenance
garantie et ont été conservés avec une température constante et une hygrométrie
contrôlée.
Lorsque vous faites une proposition d’achat, les propriétaires des bouteilles sont
informés
de votre offre.
Ils ont 48 heures pour accepter ou refuser votre prix.
En cas d’acceptation, le vin est ajouté à votre panier et vous avez également 48h
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procéder au paiement de votre commande.
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Plus que 1 disponible
Château Simone 2015
Palette
Le Château Simone se trouve face à la montagne Sainte-Victoire, à 4 km d'Aix-en-Provence, et domine les plus anciennes parcelles du vignoble. C'est une propriété de la famille Rougier depuis 1830. Il s’inscrit aujourd’hui parmi les joyaux du terroir provençal. Sa renommée est même arrivée sur les plus célèbres tables et sur celles des plus fins gourmets.
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
"
Cette micro appellation à côté d'Aix-en-Provence possède l'un des vins les plus convoités de Provence. Les blancs riches et amples sont de pures merveilles et sont présents sur toutes les grandes tables étoilées. Potentiel de garde exceptionnel !
Le vin est d’une très belle élégance avec des arômes mariant des notes florales, fruitées et finement boisées. Potentiel de garde impressionnant où cette cuvée développera un bouquet délicat et puissant
Accords mets-vin et Service
Accompagne des mets fins tels que du homard grillé
Vignoble
Sur un vignoble en pente exposé au nord, les vignes sont âgées de plus de 50 ans dont certaines sont plus que centenaires.
Sol
Eboulis calcaires
Vinification et élevage
- Vendanges exclusivement manuelles, à pleine maturité - Fermentation avec levures indigènes - Conservation en petits foudres de chêne durant 18 mois avec 6 mois sur lies fines - Elevage en barriques durant 1 an
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