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ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
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bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
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Château Sénéjac 2021
Haut-Médoc
La famille Bignon-Cordier est propriétaire du Château Sénéjac depuis 1999. Il s'agit d'une propriété de 150 hectares dont 41 d'un seul tenant sur un terroir typiquement médocain. La famille, également propriétaire du Château Talbot, a pour objectif de créer de jolis vins francs et précis. Les vignes sont entourées de forêts qui apportent une belle biodiversité à la vigne.
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
"
Signé par les équipes du Château Talbot, ce joli Haut-Médoc est rond, harmonieux et gourmand.
Cépages :
Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot
Notes de dégustation
On retrouve au nez des notes de fruits rouges et de chocolat gourmandes. La bouche est ronde et fruitée avec une belle fraîcheur. Le vin se garde quelques années et promet une belle dégustation !
Accords mets-vin et Service
A déguster avec un pigeon rôti et des pommes de terre fondantes ou encore un magret de canard aux épices. A servir autour de 16°C.
Vignoble
Les vignes s'étendent sur 41 hectares d'un seul tenant avec un encépagement typiquement médocain. Les vignes ont 35 ans en moyenne. La propriété est un véritable écrin de verdure où la biodiversité est conservée.
Sol
Graves profondes
Vinification et élevage
Les vendanges se font manuellement avec des tris à la vigne. La vinification se déroule en cuves inox. Le vin est élevé pendant 15 mois en barrique avec 30 % de fûts neufs environ.
Propriétaire(s) et histoire
Les premières vignes du Château Sénéjac ont été plantées au XVIème siècle. Il s'agit d'une référence très sérieuse de l'appelaltion !
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