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Saint-Emilion
Le vignoble du Château Quinault L'Enclos se trouve au coeur de la ville de Libourne, c'est un vignoble de ville ! La propriété possède 20 hectares sur un micro-climat proche de la Dordogne. Ses origines remontent à l’époque gallo-romaine.
L'avis du sommelier
" La finesse et la fraîcheur de ce vin allié à la gourmandise, le tout est succulent !
fruité
boisé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2025
Début d'apogée
2041
Fin d'apogée
à boire ou à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Biologique
Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Château Quinault L'Enclos 2017 est rouge aux reflets violacés. Le nez offre des notes fruitées (cerise et griotte) puis apparaissent des notes balsamiques, de vanille, de cacao et de caramel. Le nez devient très gourmand. La bouche est équilibrée, avec une belle fraîcheur et une agréable élégance. Les tanins sont crémeux et enveloppants.
Le Château Quinault L'Enclos a été épargné par le gel grâce à un microclimat légèrement plus chaud que Cheval Blanc.
Le millésime 2017 est le premier à avoir été vinifié dans la nouvelle cave du château.
L'âge des vignes atteint 45 ans et les plus anciennes ont été planté en 1934. L’âge élevé du vignoble et le sol composé de graves chaudes constituent un terroir favorable à une grande qualité des raisins produits.
Le travail de la vigne et au chai répondent aux mêmes exigences que son ainé, le Château Cheval Blanc.
L'élevage s'effectue en fûts de 500 litres (dont 50% neuves) durant 12 mois
LVMH acquiert le Château Quinault L'Enclos en 2008. C'est l'équipe du Château Cheval Blanc, avec à sa tête Pierre Lurton, qui se charge de la gestion du domaine et du vignoble.