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vin Rouge Biologique

Château Quinault L'Enclos 2021

Grand Cru

Bordeaux - Saint-Emilion

93 Vinous

92 Jean-Marc Quarin

92-93 James Suckling

90-91 Bettane+Desseauve

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1 magnum en Caisse Bois

81,00 € TTC

81,00 € TTC /magnum

Plus que 9 disponibles

Format : Magnum

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

Château Quinault L'Enclos 2021

Saint-Emilion

Le Château Quinault l'Enclos se trouve à Libourne, en Dordogne. Si plusieurs familles se sont succédées, c'est aujourd'hui le groupe LVMH qui est à la tête de ce domaine. Leurs nombreux investissements n'ont fait qu'augmenter la qualité des cuvées du domaine. Le Château est également Classé Saint-Émilion Grand Cru et le vignoble est conduit selon les principes de l'agriculture biologique.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Quinault l'Enclos a un immense potentiel de garde. Cette cuvée associe fraîcheur et gourmandise pour une dégustation de très haut niveau !

Profil du Château Quinault L'Enclos 2021

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2028

Début d'apogée

2039

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Emilion

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Alcool : 13%

Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Notes de dégustation

Le nez de Quinault l'Enclos se dévoile tout en finesse avec de jolies notes de fruits noirs et de vanille. La bouche, suave et goumrande, se dévoile à travers de jolis tannins. Son immense potentiel de garde saura dévoiler davantage d'expression d'ici quelques années.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée est à déguster avec un beau filet de boeuf ou un navarin d'agneau, autour d'une température de service de 16°C.

Vignoble

Le vignoble du Château Quinault l'Enclos s'étend sur 20 hectares vignes, en plein coeur de l'appellation Saint-Emilion. Les vignes sont en moyenne âgées de 45 ans, plantées sur un sol de graves chaudes.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles

- Élevage dans des fûts de 500 litres

Propriétaire(s) et histoire

L'histoire du Château Quinault l'Enclos remonte au XIX ème siècle. Si de nombreuses familles ont été à la tête de ce domaine, c'est depuis 2008 le groupe LVMH qui est à la tête de ce domaine de prestige.