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vin Rouge Biologique

Château Quinault L'Enclos 2019

Grand Cru

Bordeaux - Saint-Emilion

90 Parker / WA

93 Vinous

92 Jean-Marc Quarin

94 James Suckling

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Château Quinault L'Enclos 2019

Saint-Emilion

Situé en plein cœur de Libourne, on date l’existence des vignes du château de l’époque gallo-romaine. Ce vignoble de ville est cultivé à partir du 17e siècle. Le château est acquis par l’œnologue Alain Raynaud en 1997, puis en 2008 par Albert Frère et Bernard Arnaud, actuel dirigeant de LVMH. Le domaine bénéficie de tous les soins nécessaires pour préserver sa typicité.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce vin du Château Quinault l'Enclos est d'une finesse et fraicheur incomparable. Cette cuvée est pleine de gourmandise, elle saura ravir vos papilles.

Profil du Château Quinault L'Enclos 2019

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2027

Début d'apogée

2039

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Emilion

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Biologique

Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot

Notes de dégustation

Au nez, on retrouve des fruits très concentrés et mûrs. En bouche, la cuvée est juteuse, éclatante et nous fait saliver. Les fruits rouges sont généreux et gardent une belle fraîcheur. La texture de velours rajoute encore au plaisir lors de la dégustation. Remarquable !

Description du millésime

Le millésime 2019 est remarquable ! Les conditions climatiques ont été extrêmes combinant une douceur hivernale, un mois de mai sec et doux et surtout un été sec et très chaud. Quelques pluies au mois de juillet ont permis d'assurer l'équilibre dans le vin final. Les vendanges se sont déroulées dans des conditions phytosanitaires idéales.

Vignoble

Proche de la Dordogne, sur la rive droite de la Garonne, les 20 hectares de vignes s’épanouissent au sommet de croupes graveleuse, notamment depuis 2012 où le château reçoit la certification culture biologique. Dès lors, les ceps de Merlot (83%), Cabernet Franc (12%) et Cabernet Sauvignon (5%) sont cultivées sur un sol fait de sable, de galets et d’argile. .

Château Quinault L'Enclos : en savoir plus

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