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vin Blanc Sec

Château Puech-Haut 2021

Tête de Bélier blanc

Languedoc Roussillon - Languedoc

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32,50 € TTC /bouteille

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Château Puech-Haut 2021

Languedoc

Château Puech-Haut est une propriété emblématique gérée par Gerard Bru située au coeur du Languedoc, sur la commune de Saint-Drézéry. Tout débute dans les années 80 lorsque ce visionnaire décide d'acheter une parcelle de garigues et d'oliviers. Très vite, les vins sont devenus incontournables et recherchés.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Tête de Bélier est une cuvée emblématique de Puech-Haut. Ce joli blanc de gastronomie est à la fois charmeur, élégant et très bien équilibré !

Profil du Château Puech-Haut 2021

fruité

floral

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Languedoc

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Alcool : 14%

Cépages : Grenache , Marsanne , Roussanne

Notes de dégustation

Tête de Bélier 2021 a un nez éclatant qui se dévoile à travers des fruits exotiques et fruits à chaire blanche. La bouche s'équilibre sur des notes d'agrumes et de miel.

Accords mets-vin et Service

Tête de Bélier blanc 2021 vos poissons et viandes blanches en sauce. Si vous décidez de l'accompagner d'un fromage, préférez un fromage persillé, ou bien un fromage de chèvre. A servir autour de 12°C.

Vignoble

Les vignes de cette cuvée se situent sur un sol argilo-calcaire avec des galets roulés au quaternaire. Ces spécificités permettent aux vignes de se développer à la perfection. Le climat méditerranéen dont bénéficient les ceps donnent également ce caractère si unique.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Pressurage pneumatique direct
- Débourbage statique à froid
- Fermentation alcoolique en barrique neuve
- Élevage 6 à 8 mois en fûts de chêne sur lies fines

Propriétaire(s) et histoire

Gérard Bru a su voir l'immense potentiel de ses terres. Ce visionnaire a su prendre les risques nécessaires pour devenir aujourd'hui une figure incontouranble du Languedoc.