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Le vignoble du Château Poujeaux
Les subtilités du terroir
Situé dans le Médoc, à Moulis dont l’appellation porte le nom, le Château Poujeaux voit son domaine s’étendre sur 100 hectares. 70 d’entre eux sont dédiés à la viticulture. Le terroir se compose d’une croupe de graves günziennes. Cette dernière permet, entre-autres, une belle concentration qui assure une grande capacité de garde aux vins du domaine. En effet, la rigueur de la vigne est garantie par ce type de terroir médocain.
En 1855, les productions du Château sont placées au rang des Crus Bourgeois Exceptionnels. Il n’en demeure pas moins que les cépages de cabernet sauvignon (50%), de merlot (40%), de cabernet franc (5%) et de petit-verdot (5%) s’étendent sur un terroir de Premiers Grands Crus Classés. Si le cabernet sauvignon, cépage roi du Médoc, apporte de la tension. Le merlot, lui, s’axe sur la rondeur. La quantité de merlot dans les assemblages offre alors des caractéristiques atypiques à la dégustation.
