Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2015

Notes de dégustation

La robe du Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2015 est extrêmement profond avec des reflets violets. Le nez est complexe et mûr sur une belle corbeille de fruits noirs, du chocolat noir, de fruits secs ou encore de tabac. La bouche a une belle présence, avec une agréable fraîcheur. On découvre des notes de myrtilles et de cassis.
Une incroyable gourmandise !

Description du millésime

2015, une année exceptionnelle pour le château. Ce millésime offre un très beau potentiel de garde avec une complexité aromatique remarquable.

Vignoble

Au sud de Pauillac à la limite de la commune de Saint-Julien, le vignoble s'étend sur 90 hectares. Le château procède à des arrachages de 3 hectares par an. Le but est de replanter de jeunes vignes cultivées en biodynamie. L'objectif est de passer progressivement en biodynamie sur tout le vignoble.
La biodynamie apporte plus de précision, de pureté et de fruit dans le vin.

Sol

Le sol est composé de graves sur argile.

Vinification et élevage

- Vigne conduite respectueusement, avec une maturité optimale des raisins surtout pour les Cabernets, le cépage roi
- Vendanges manuelles
- Vinification effectuée par Eric Boissenot dans les nouveaux cuviers depuis 2013, la méthode parcellaire est utilisée
- Cuvaison de 12 à 18 jours en cuves inox
- Élevage en barriques dont 60% de neuves durant 18 mois

Propriétaire(s) et histoire

Le propriétaire du château, Monsieur Glumineau est arrivé en novembre 2012. Il a une véritable volonté de faire du Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande un vin d'une grande qualité à la marque de son terroir.