Offre à durée limitée

Livraison offerte
à domicile ou en point relais

livraison vin

vin Rosé Biologique

Château Peyrassol 2023

Château Peyrassol Rosé

Provence-Alpes-Côte d’Azur - Côtes-de-Provence

Livraison offerte à domicile ou en point relais

6 bouteilles en Carton

113,40 € TTC

18,90 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles

Format : Bouteille

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

Château Peyrassol 2023

Côtes-de-Provence

Parmi les grands domaines de Provence, le Château Peyrassol occupe une place de choix. Il réside au sein d'une ancienne commanderie templière datant du XIIIème siècle. Étendue sur une grande superficie de 950 hectares, dont 100 hectares dédiés à la vigne, cette propriété offre un cadre idyllique pour la production de grands vins de Provence. Aujourd'hui, Philippe Austruy et Alban Carcaret perpétuent avec passion l'héritage de cette commanderie chargée d'histoire. Leurs vins, réalisés avec une maîtrise parfaite, procurent beaucoup de plaisir lors de chaque millésime !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" L'indispensable à avoir cet été est le Château Peyrassol rosé. Fraîcheur, gourmandise et délicatesse sont au rendez-vous !

Profil du Château Peyrassol 2023

fruité

floral

frais

léger

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Provence-Alpes-Côte d’Azur

Appellation : Côtes-de-Provence

Couleur : Rosé

Millesime : 2023

Culture : Biologique

Cépages : Grenache , Syrah , Tibouren , Ugni , Vermentino

Notes de dégustation

Ce rosé est très séduisant avec sa jolie robe rosée très clair. Au nez, il révèle des arômes de fruits à chair blanche, accompagnés de notes florales élégantes, et une grande gourmandise. En bouche, il offre un équilibre parfait entre la gourmandise du fruit, une fraîcheur vive et une intensité aromatique remarquable.

Accords mets-vin et Service

Ce rosé se déguste aussi bien à l'apéritif qu'à table, accompagné d'un ceviche de saumon, de daurade grillée au barbecue ou encore d'une blanquette de veau. A servir autour de 10-12°C.

Vignoble

Les vignes, certifiées bio, atteignent jusqu'à 330 mètres d'altitude, offrant ainsi aux raisins une fraîcheur remarquable. Seules les vieilles vignes sont utilisées pour cette cuvée, sélectionnées à partir de sélections parcellaires. Cette approche confère au rosé une complexité et un équilibre exceptionnels !

Vinification et élevage

- Pressurage pneumatique délicat
- Fermentation en cuve inox puis assemblage des meilleurs lots

Château Peyrassol : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison