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ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
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bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
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Le Château Pédesclaux connait ses débuts en 1810 lorsque Pierre Urbain Pédesclaux, un courtier bordelais, créé le domaine. Cette propriété de renom a été classée 5ème Grand Cru au classement de 1855. Aujourd'hui, c'est Jacky Lorenzetti qui rachète la propriété. À partir de là, il se lance dans de nombreuses plantations et entame en 2019 une démarche de certification biologique.
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
"
Une propriété en constante progression, en conversion bio depuis le millésime 2020. Intense et dense, le 2021 allie tension et matière juteuse. Un très beau Pauillac !
Cépages :
Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot
Vignoble
46,1 hectares de vigne en production composent le vignoble. Depuis 2019 une conversion bio est entammée. Le Château Pédesclaux est situé sur un plateau de graves argilo-calcaires. Il s'agit d'un mélange d'argiles, calcaires, gravillons et galets. Les parcelles du domaine sont toutes proches des vignobles deMouton-Rothschild et Pontet-Canet.
Vinification et élevage
- Vendanges manuelles - Macération préfermentaire à froid - Extraction douce avec délestage et pigeage - Vinification gravitaire sans utilisation de pompe - 16 mois en barriques - 60% barriques neuves, 40% de barriques d'un vin
Propriétaire(s) et histoire
Le Château Pédesclaux est l'un des domaines emblématiques de Pauillac. La famille Lorenzetti s'est engagée dans une démarche de conversion bio depuis 2019.
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